神秘顾客公司

文 | 作事餐饮网 辰溪

“20多元喝奶茶送开盲盒，百分百必中礼物，双倍的欢快……”

最近，茶饮界的“新物种”盲盒奶茶，开动在年青东谈主中流行起来。

从28.8元的“我的欢快”，到88.8元的“大红大紫”，这些层见错出的盲盒奶茶套餐，让年青东谈主不甘人后地列队打卡。

购买一份盲盒，包含一杯速即口味的饮品，加上一个速即附送的礼物，这种新的耗尽体验让许多主顾直呼惊喜。在北上广等城市的热点商圈，线路出了许多售卖盲盒奶茶的门店，成为网红打卡地。

除了盲盒奶茶，盲盒咖啡的门店也在随处着花，相通主打盲盒咖啡+礼品的新奇体验，和其他咖啡品牌争夺耗尽者的注看法。

这些盲盒饮品店为何大要快速出圈？在赶紧走红之后，这些品牌能否在茶饮咖啡赛谈中站稳脚跟？

盲盒饮品成年青东谈主“新宠”，

主打隐秘感和新奇体验

最近，用开盲盒的表情喝奶茶，俨然成为了一股新前卫。主顾花不到30元购买一份盲盒，得手的饮品和礼物为速即组合，总计过程不错说是充满了隐秘感和惊喜感。

在南京、长沙、重庆、北京、上海等城市，多家主打盲盒饮品+盲盒礼品的奶茶店赶紧走红。这些品牌开在城市商圈或者东谈主流密集的步行街，以新奇的家具和体验眩惑东谈主们争相购买。

‍1、通过窗口进行售卖，速即匹配奶茶和礼物‍

比较一般奶茶店或者咖啡店，盲盒饮品店的道路显得别具一格。这间门店不开导灵通式的门面，提供堂食或者失业区，而是通过两个小小的窗口进行售卖。窗口后为后厨，有几位责任主谈主员现场制作。部分门店也会在窗口前安排责任主谈主员，携带主顾进行点餐。

购买一杯盲盒饮品的历程，包括了点单取号、恭候制作和叫号、按键领取、临了开启盲盒四个环节。用户在点餐口下单后，由责任主谈主员进行制作，再送至取餐口。

“掀开是你思要的吗？”“每一次回身齐但愿您能成绩欢快”，这些贴在取餐窗口前的口号，让主顾心中的期待值短暂拉满。而速即生成的饮品和礼物组合，让不少主顾直呼 惊喜。“太有创意了，的确好玩”“颜值高又好喝”“颠倒相宜打卡拍照”“庆典感满满”……

关于抽到不称心的商品，门店则贴出口号“劝慰”主顾：“开到不心爱的不错骂雇主，不要我方不满伤体魄”。

‍2、推出28.8至88.8元的套餐，主打网红饮品+驰名IP相近‍

从价钱来看，盲盒饮品店均推出多种不同价位的套餐，主要蚁集在30元至90元。

套餐基分内为5档，其中最低的是28.8元的“我的欢快”，包含1杯饮品+1个礼物；还有38.8元的“光棍贵族”，包含1杯饮品+2个礼物；往上是48.8元的“小试牛刀”，包含2杯饮品+2个礼物；68.8元的“超等大富”，包含2杯饮品+3个礼物。价钱最高的是88.8元的“大红大紫”，包含3杯饮品+3个礼物。

饮品方面，主顾不错遴选咖啡或者饮品、冰和热。为了轻便主顾挑选相宜我方的口味，盲盒饮品店也提供菜单。举例盲盒饮品品牌I’M FUN盲盒饮像厅推出咖啡、饮品和FUN咖啡三个系列，包含生椰Dirty、青提爆柠、手打油柑等网红饮品，共近30款单品。

盲盒饮品店提供的礼物主要为玩偶、包包、随行杯等。其中玩偶有玲娜贝儿、星黛露、玉桂狗、草莓熊、史迪仔等等热点IP，让许多主顾直呼惊喜，“好运抽到了玉桂狗，太幸福了”“奶茶掉落库洛米贝儿，惊喜到发出怒音”“奶茶盲盒不比执娃娃更香吗”……

为了眩惑主顾反复购买，盲盒饮品店还推出了多种玩法。举例第一次光顾为挑战盲盒，礼物为速即披发，第二次光顾，主顾不错许诺思要的家具，第三次光顾可径直购买，指定任好奇要的礼物。

经济学，是一门与我们日常生活极其接近，却又常常被忽视的学科。

3、从一线城市火到二三线城市，盲盒饮品店加快复制

跟着盲盒饮品的风物火爆，多家品牌入局这一赛谈。包括ahabox盲盒咖咖、DEAR BOX盲盒咖啡等，从一线城市赓续向二三线城市布局，神秘顾客营运包括福州、潍坊、淄博等地，其中不少品牌纷纷晓示灵通加盟。

从选址来看，盲盒饮品基本开在一线和新一线城市的热点商圈，还有东谈主流较为密集的步行街，举例南京老门东、上海东谈主民广场、北京南锣饱读巷、深圳东门步行街等，有品牌称门店日销售额达到3万+。

由于选址优胜，加上就业风物较为新奇，盲盒饮品门店所到之处，齐赶紧成为网红打卡地，眩惑不少东谈主前来列队。有主顾默示：“周六列队东谈主许多，大要20-30分钟”“列队一小时终于喝上了”。

从门店来看，盲盒饮品品牌的推广具备一定上风。一间盲盒饮品店的面积十分精简，最小至十几平米，仅有门店牌号、点餐口和取餐口。而用户自助下单，门店只需要制作出餐，不需要提供稀奇的就业，这种风物不仅减少了门店的东谈主力资本，也擢升了运营效果。

风物赶紧走红后，盲盒饮品店能否变长红？

买一杯奶茶就能速即获得一个热点IP玩偶，盲盒饮品店可谓把主顾们的期待值给拉满。将饮品+礼品的表情进行紧缚，这是盲盒饮品店与其他饮品品牌的不同之处，既制造了新的卖点，也成心于提高客单价。

关连词在火速出圈之后，盲盒饮品店的口碑也渐渐走向南北极分化，主顾们的评价辩驳不一。这些网红盲盒饮品店究竟能走多远？

1、簇新感大于复购，家具被经常吐槽

速即口味的奶茶加快即掉落的礼品，这一新奇的体验令许多耗尽者直呼“过瘾”。关连词实质上，许多耗尽者在拍照打卡、领取礼物后变离开，很难再购买第二次。

在一些耗尽者看来，簇新感稳定后，盲盒饮品也失去了眩惑力。“只会玩一次，簇新感过了也就这么了”“花了28.8元的小惊喜，就只送了个电电扇”。其中不少耗尽者是冲着盲盒礼物而来，比较饮品，主顾更期待速即掉落的IP玩偶。而一些莫得抽到渴望礼品的主顾，则带着失望离开。

关于家具品性和就业，不少耗尽者也纷纷进行吐槽：“滋味很一般，即是图个簇新”“超等坑东谈主，娃娃很垃圾，饮料更难喝”“谁来谁是大怨种”“才气税”……在酬酢媒体平台上，衔恨奶茶口味一般、礼物资量堪忧的帖子不在少数。

从价钱来看，动辄30元以上的盲盒饮品，性价比也并不高。有主顾默示，饮品是很无为的滋味，一东谈主餐算下来价钱是不合算的，而市面上的一杯奶茶的价钱无数不高于20元，口味和性价比齐远胜过盲盒奶茶。

2、批量复制的盲盒饮品店，难以走出各别化

对饮品品牌而言，门槛低、家具和风物容易被复制，导致行业堕入同质化竞争。而如何开脱同质化竞争，成为其至关垂危的问题。

以新风物走红的盲盒饮品亦然如斯。当今行业内已有许多打着盲盒奶茶、盲盒咖啡旗子的品牌批量冒出，风物如出一辙。

举例在长沙，就有盲盒茶茶、A’ha BOX、Dear Box、M L’ky Box等四家主打盲盒奶茶或者咖啡的品牌。这些品牌的蓄意风物高度相似，售价均从28.8元至88.8元，不同价位的家具称呼实在相通，提供的饮品和礼物也基本重迭。

另外，跟着入局者不休增加，一些盗窟品牌也加快线路。关于一些盗窟门店，部分品牌也曾公开发文打假。

作事餐饮网小结：

从卷口味、卷价钱到卷营销，这两年咖啡茶饮品牌们的竞争有目共睹。而盲盒饮品在家具和体验风物上的翻新，收拢了年青耗尽群体的注看法，也为品牌找到了更多各别化卖点。

不外在赛谈不息“内卷”的趋势下中，品牌独一打磨自己的供应链实力，不休翻新、打造爆品，才能从整夜爆红走向更长久的发展。

主编丨陈青 统筹 | 杨阳神秘顾客公司